中國牛油果技術(shù)服務(wù)如何實(shí)現突破
新西蘭第十屆全球牛油果大會(huì )參會(huì )感悟
全球牛油果大會(huì )于2023年4月5日在新西蘭奧克蘭圓滿(mǎn)結束，非常有幸親身體驗了國外牛油果種植的先進(jìn)理念和國外對于牛油果事業(yè)的敬業(yè)精神。通過(guò)此次學(xué)習引發(fā)了我對目前牛油果種植管理、技術(shù)服務(wù)更多的思考，也更加堅定了對牛油果事業(yè)的無(wú)限追求。
中國牛油果進(jìn)入國際視野了嗎？當然，但進(jìn)入視野僅僅是國內龐大的消費市場(chǎng)，目前中國強大的鮮果消費能力和逐漸增加的牛油果加工產(chǎn)品是在國際上深受重視的，并不是牛油果種植本身（種植技術(shù)、穩產(chǎn)、高質(zhì)量）等領(lǐng)域進(jìn)入國際視野。目前國內牛油果事業(yè)依然有更長(cháng)、更難的路要走，中國牛油果技術(shù)服務(wù)挑戰與機遇并存。
from china
>> 考察回顧 <<
新西蘭位于太平洋西南部，由南島和北島及其附近小島組成，南北島之間是庫克海峽，屬溫帶海洋性氣候，年降雨量1000-1500mm，地下水位高，這也造就新西蘭牛油果種植砧木對根腐的抗性需求以及起壟種植的必要性。
1.傳承制果園的打造，對于一個(gè)新果園的前期建設，國外會(huì )進(jìn)行長(cháng)期高效的考察以及數據分析，最終得出最佳的種植方案。提前完善的防風(fēng)條件、基礎設施的建設。
防風(fēng)墻
2.機械化程度較高、寬行距為主。
3.行間種草、較好的生態(tài)循環(huán)系統（能夠一定程度上為有益昆蟲(chóng)提供棲息地、保濕、預防行間水土沖刷等為牛油果提供更好的生長(cháng)條件）。
1.從牛油果種植歷史、砧木、接穗、品種選擇、嫁接技術(shù)、組培、氣候條件、智能灌溉、植保、營(yíng)養管理策略、采前采后因素對牛油果產(chǎn)量品質(zhì)的影響等多方面做了詳細解讀。
會(huì )議現場(chǎng)
2.所有的技術(shù)分享以數據、圖表、對照試驗等方面進(jìn)行，能夠讓我們更加直觀(guān)的看到變化趨勢，得到嚴謹的技術(shù)方案。
圖表案例
技術(shù)服務(wù)在國外是非常權威的機構、農場(chǎng)必備，當然他也擁有強大的服務(wù)團隊，長(cháng)期的數據積累，完善的管理策略，能從根本上減少農場(chǎng)主的管理壓力。中國的技術(shù)服務(wù)體系依然比較薄弱，數據采集存在較大的缺陷，我們公司也會(huì )在這個(gè)各方面進(jìn)行調整，加強技術(shù)服務(wù)的嚴謹性和科學(xué)性，以數據為導向，做更加完善的技術(shù)管理方案。
1.選址：選址是牛油果的核心條件，適宜地理位置能夠降低80%的投資風(fēng)險。
★氣候的選擇（溫度、濕度、晝夜溫差、光照、海拔、降雨量），最佳氣候：以熱帶、亞熱帶氣候最為合適。海拔1200米左右。
★土壤選擇：壤土、砂土、沙壤土為主，必須保證土壤的透水透氣性。5.5-6.5PH值，無(wú)重金屬含量，低氯離子含量。根據不同的土壤條件選擇合適的種植方式，緩坡種植、起壟、臺地種植等。
起壟種植
緩坡種植
★水源選擇：充足的水量：666m3/畝/年，5.5-6.5PH值，0.4ns/cm以下EC值，無(wú)重金屬含量。
★機械化程度選擇：目前國內的種植區域海拔落差較大，人工操作為主，機械化運營(yíng)難度較大，可以在選址和整地過(guò)程中完善好，足夠寬的行距有利于機 械化運營(yíng)。
★交通：便捷的交通。
2.品種砧木選擇、各砧木不同條件下的適應性。
3.基礎條件的建設，水肥系統、降溫防霜系統。
果園水肥系統的高精確度，各類(lèi)傳感器的綜合運營(yíng)。根據實(shí)際氣溫條件增加降溫、防霜系統，以頂部噴水為主。果園內部路的規劃，利于機械化操作（修剪機、除草機、采果機以及其他農用機械）。
舒適果園辦公區和生活區。
4.田間管理：（營(yíng)養管理、病害管理、蟲(chóng)害管理、修剪）每個(gè)管理環(huán)節分享一個(gè)案例，后期會(huì )針對每個(gè)領(lǐng)域做詳細解讀。
★營(yíng)養管理：葉片養分管理及取樣；氮肥的簡(jiǎn)單運用（后期會(huì )逐漸分享大中微量元素在不同物候期的需求量和使用時(shí)期）
★葉片取樣原則：取老化的夏稍葉片，樹(shù)的中間冠幅、四個(gè)方向進(jìn)行取樣。葉片、土壤的養分數據能夠提供較好的施肥管理方向，避免盲目施肥。
★氮肥的運用：氮肥的使用是一個(gè)非常難的管理要點(diǎn)、春梢期適當控制用量，預防較強的春梢加劇第一次生理落果的量，適當適時(shí)的使用有助于實(shí)現營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)的平衡。
★案例分析：根據各區域實(shí)際的物候曲線(xiàn)確定氮肥的使用量及時(shí)期，國內需加強物候期數據采集，根據該區域的實(shí)際物候變化調整各營(yíng)養元素的使用。
案例分享 僅代表該國該區域）
※病害管理：穗枯病、枯梢?。▓A錐花序發(fā)生幾率較高）
★發(fā)生原因：.
a.經(jīng)檢測組織中分離出大量炭疽菌,炭疽病很可能是一種病因
b.干旱脅迫導致的枯萎
c.植物營(yíng)養不足、根系健康度不高，經(jīng)研究受影響的樹(shù)木葉片鈣含量較低
★防治方法：
a.在開(kāi)花和結果早期使用合適的殺菌劑
b.足夠的補水量
c.加強根系管理、適當使用微生物菌肥，定期使用亞磷酸鉀滴灌，能夠很大程度上抑制根部病害的發(fā)生。
d.適當時(shí)期加強鈣肥的補充，葉面和根部。
★蟲(chóng)害管理：牛油果駐干螟蟲(chóng)（鞘翅目、象甲科）
★主要危害：
a.啃食牛油果主干、駐干產(chǎn)卵
b.主干傷口引起真菌感染、潮濕狀態(tài)下易發(fā)生主干感染死亡。
★防治方法：
a.清理主干傷口，已經(jīng)產(chǎn)生真菌感染的及時(shí)用殺菌劑噴淋傷口后涂愈合劑或防水涂料，配合根部滴灌殺菌劑。
b.加強冬季蟲(chóng)卵清園工作，加強根部?jì)任詺⑾x(chóng)劑的防治工作。
c.及時(shí)清除感染的病蟲(chóng)枝條（側枝）。
※修剪（以通風(fēng)、透光、利于授粉為原則）
Y字型修剪
開(kāi)天窗中空修剪、透光為
后期會(huì )持續分享修剪中短截、抹梢、修剪培養枝條、修剪提高果品等詳細方法及時(shí)期。
5.其他國家物候期曲線(xiàn)分享（國內需按照自己區域完善自己產(chǎn)區的物候數據）。
6.交流現場(chǎng)（更加成熟的技術(shù)支持，完善技術(shù)漏洞）。
7.種植理念。
新西蘭是一個(gè)與自然和諧相處的國家，他們的農業(yè)畜牧業(yè)在當地是非常崇高的產(chǎn)業(yè)。他們對土壤和環(huán)境的保護近乎瘋狂，這也造就了他們在農藥肥料的使用上面是非常嚴格的，嚴格按照土壤、葉片數據進(jìn)行合理施肥打藥，很少出現土壤鹽漬化、板結等重大不合理操作造成的后果。土壤通過(guò)種草、覆蓋等多種和諧手段進(jìn)行長(cháng)期的改良，這也造就了新西蘭可持續發(fā)展的土壤環(huán)境。
中國要在種植端取得長(cháng)足的進(jìn)步，那在種植理念上需要快速的矯正，以科學(xué)化、可持續化、規范化的方向發(fā)展，竭力打造更多終生制、傳承制的果園。
以上為簡(jiǎn)單分享的一些學(xué)習案例，后期也會(huì )逐漸在不同管理領(lǐng)域進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)項分析。作為首家牛油果技術(shù)服務(wù)公司，我們也將修正方向、加強技術(shù)能力的提升，根據各氣候產(chǎn)區完善不同的種植手冊，逐步實(shí)現中國牛油果產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展，實(shí)現與產(chǎn)業(yè)相關(guān)的行業(yè)互惠共贏(yíng)，早日登上世界牛油果行業(yè)的大船，揚帆遠航，以?xún)?yōu)異的服務(wù)成績(jì)回報農場(chǎng)主的信任。
云南優(yōu)科綠都農業(yè)研究院農化運營(yíng)中心 趙華
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